bahan-bahan:
*telur 1pc
*Susu 1 beg
*Sedikit gula
Kaedah/Langkah：
1.Jika bahagian untuk seorang, maka hanya perlu sebiji telur dan setengah beg susu. Ambil bekas selain pinggan yang serupa, dan periuk kecil yang boleh merebus susu.
2. Untuk menjelaskan prinsipnya, puding boleh dipadatkan kerana putih telur ada di dalam, jadi kita tidak boleh menambah terlalu banyak susu. Sebaik-baiknya bekas itu boleh dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro atau periuk.
Langkah pertama ialah pukul telur dengan sesedikit mungkin buih, jika anda mempunyai whisk di rumah yang terbaik, jika tidak, hanya penyepit.
Langkah 2: Tuang setengah beg susu dalam periuk kecil, hidupkan api perlahan, jangan didihkan susu, masukkan sedikit gula (bergantung pada citarasa peribadi), kacau hingga cair, tutup api. Ketepikan untuk menyejukkan.
Langkah 3: Masukkan telur yang telah dipukul ke dalam bekas puding, kemudian tuangkan susu yang telah disejukkan, perlahan-lahan, ke dalam adunan telur, kacau semasa anda menuang.
Langkah 4, untuk dicampur dengan baik, cecair harus berwarna kuning muda, jika terlalu banyak telur dan terlalu sedikit susu, ia akan kelihatan kuning tanah.
Langkah 5: Letakkan bekas dengan campuran telur dan susu di dalam ketuhar, atau pengukus, dan kukus dengan api perlahan selama 10-15 minit, ia akan menjadi pejal secara perlahan.
Step 6, kalau nak buat karamel, senang' masukkan gula ke dalam bekas baru, masukkan sedikit air, hidupkan api perlahan hingga gula mendidih hingga menjadi gula yang sangat pekat, tuangkan atas puding dan itu's it..
Nota: Semasa mengukus puding, jangan hidupkan api besar atau ia tidak akan menjadi pejal. Semasa mereneh karamel, jangan kacau gula dengan sudu, hanya goncangkan kuali ke depan dan ke belakang.
